阳东大沟镇：“一只蚝、一只虾、一条鱼”游出富民强镇新光景

【编者按】

山海之间，一个活力阳江，正以只争旦夕的姿态，奔走于“百县千镇万村高质地发展工程”的赶考路上。三年陶冶，这片沃土交出了热热闹闹的答卷——从制造园区到海洋牧场，产业引擎轰鸣，激活县域经济新动能；从新式城镇到和好意思乡村，旧貌换新颜，铺展宜居宜业宜游的纯真画卷；纠正破局开路，为发展注入不断的泉源流水；社会力量累积，奏响共建共治分享的动东说念主乐章……三年来的每一步，都踏响高质地发展的铿锵足音，累积成“山海阳江 粤来粤好”的纯真注脚。

冬至将至，阳江市阳东区大沟镇寿长河出海口，海风微咸、水光潋滟。蚝农雷国昌驾着划子，练习地捞起一串吊养在浮绳下的生蚝。钢锥轻撬，蚝壳开启，乳白色的蚝肉有余剔透，泛着海水的鲜润光辉。这口蚝肉鲜甜，源自咸淡水交织的私有柔润，更照射出大沟镇手脚全省第三批典型镇培育对象的产业活力。

依海而兴，向海图强。领有12.7公里海岸线、2.1万亩衍生面积的大沟镇，水产衍生面积占了阳东“半壁山河”，限制位于粤西地区前线。当下，大沟镇以典型镇培育为持手，以“生态渔农、东说念主文大沟”为新发展念念路，全力推动“一只蚝、一只虾、一条鱼”渔业全产业链发展，引颈镇域经济迈向高质地发展新台阶。

大沟镇水产衍生面积达2.1万亩

擦亮一只蚝的“金字牌号”——寿长蚝

生蚝衍生是大沟镇颇具历史底蕴的传统产业。在寿长村，养蚝历经了石头衍生、吊桩衍生、浮排衍生等多个阶段，如今无数选择抗风波才能更强、摄食空间更广的浮绳衍生。

“咱们寿长蚝，好在咸淡水交织处滋长，肉质相当鲜甜脆口。”蚝农雷国昌的谈话中透着自重。这里位于寿长河出海口，上游淡水与南海咸水在此会通，柔润出的生蚝饶沃有余，养分丰富，已顺利入选“寰球名特优新农居品”，继续擦亮极具地舆象征性情的寿长蚝“金字牌号”。

手脚当地最早一批衍生生蚝的致富带头东说念主，雷国昌养蚝已有三十多年，如今衍生面积达上千亩，并摸索出一套私有的衍生心得。他先容，当今主要选择浮球吊养样式，每条衍生绳长约100米，两头固定于木桩，绳间距约6至8米，浮球间距甩手在60至100厘米，每串生蚝长度约1米，通过如斯精好意思的布局最大化哄骗水体空间，并成心于生蚝的进食滋长。

在雷国昌的带动下，相近10多户村民络续加入养蚝行列。当今，寿长村生蚝衍生面积已发展至约2000亩。值得一提的是，当地衍生的是肉质尤为鲜好意思的传统白蚝，品性上乘，商场反响细腻无比，带壳蚝可卖到3元多一个，蚝肉价钱更是高达60元每斤。

生蚝衍生是大沟镇的传统产业

据大沟镇党委通知梁志光先容，当今全镇养蚝面积约6000亩，年产值超1亿元，依托国度级红树林湿地公园、寿长河出海口咸淡水交织等生态上风，全力培育种业、衍生、加工、销售等蚝产业全链条。

以大沟镇寿长村入选省“百千万工程”首批典型村为机会，当地正推动寿长蚝交往中心船埠营地、西海岸滨海兴奋示范区等农文旅连线成片技俩树立，推动产业、饮食、旅游三位一体会通发展，以品牌引颈带动全产业链优化升级。

如今，那句顿挫顿挫的“到寿长村吃寿长蚝东说念主龟龄”，已不只是一句俗话，更成为牵引滥用、赋能产业的纯真品牌故事。

推动一条鱼的“科技跃迁”——石斑鱼

在寿长蚝的鲜香以外，大沟镇的另一种高端水产——石斑鱼，正游出一条产值惊东说念主的产业赛说念。当今，全镇石斑鱼衍生面积超6000亩，年产成鱼约3万吨，孵化鱼苗约7亿尾，全产业链产值约18亿元。

石斑鱼肉质细嫩、养分丰富，低脂肪、高卵白，素有“海鸡肉”好意思誉，是高经济价值的咸水鱼品种。跟着人人滥用升级，石斑鱼正从高端餐厅走向寻常餐桌，商场需求继续增长。

石斑鱼

该鱼对衍生环境要求较高，尤其是广盐性特征——合乎在特定盐度领域内滋长。而大沟镇地处寿长河咸淡水交织处，水体盐度终年安详在10‰—35‰，恰为石斑鱼提供了遐想环境。加之当地海洋资源丰富、风物合乎、水产衍生基础塌实，成为发展石斑鱼产业的自然沃土。

走进位于徐赤村的众富水产衍生专科谐和社，当代化气味扑面而来。室内衍生池水体泄露，实在闻不到传统鱼塘的腥味。“诀要在于这套三级尾水处理系统。”谐和社社长冯春晓诠释说念。海水经由千里淀、过滤、净化后轮回哄骗，既环保，又权臣升迁了石斑鱼的成活率和肉质。衍生车间内，通过铝管导热系统辘集温度计的及时监测，将水温精确甩手在23℃-30℃的合适区间，调动了看天吃饭的传统产业花式。

众富水产衍生专科谐和社

众富水产的崛起，是大沟镇石斑鱼产业发展的缩影。2018年，冯春晓尖锐捕捉到石斑鱼的商场后劲，领先开展限制化衍生。2021年，谐和社考究成立，选择“谐和社+基地+农户+销售”的联农带农花式，如今领有社员153名，带动石斑鱼衍生面积约5000亩，并联动相近约800户农户，每户年均增收逾1.8万元。

科技赋能是产业升级的中枢引擎。2023年，广东省首家“石斑鱼科技小院”落户众富水产，成为产学研深度会通的要道。暨南大学、华南农业大学、广东海洋大学等高校的教师、博士如期驻点，将微生物藻类退换水质、轮虫培养、益生菌研发等前沿工夫送到塘头。冯春晓先容，通过工场化恒温育苗和环境精确调控、水质优化解决等工夫妙技，鱼苗孵化存活率已升迁至行业较高的50%。2024年，大沟镇入选省“百千万工程”转换式专科镇，矍铄以科技转换赋能，促进水产衍生转型升级。

轮虫培养

值得放心的是，石斑鱼养成后，并非径直上市，还需参预“汲水”净养池“瘦身”20天左右，此举可使鱼肉愈加紧致鲜好意思，商场价钱每公斤跨越约30元。当今，众富水产年产出成鱼约70万斤，鱼苗6000万尾，居品安详销往珠三角及腹地商场，年产值达1亿元左右。

产业链条也在持续蔓延。大沟镇正积极标的树立水居品精好意思加工产业园，推动石斑鱼从活鲜销售向预制菜等高附加值居品转型，并依托“漠阳滋味”区域公用品牌，打造特质水产伴手礼，探索“渔业+文旅”会通新路。

开垦一只虾的“棚下经济”——小棚虾

在沙岗村，一瞥排整都齐整的小棚虾衍生基地相当防护。除了原土培育的蚝与鱼，大沟镇开阔的产业“磁场”，还眩惑了远说念而来的投资者。

“咱们看中的，是这里先天不足的衍生要求、细腻无比的产业基础和政府的援助力度。”来自浙江温州的衍生户杨永通暗示，大沟镇位于粤西与珠三角之间的中心点位，交通便利，水源洁净无耻辱，衍生历史深厚，是发展水产的遐想之地。

比年来，大沟镇通过招商引资，顺利引进浙江衍生企业，树立了约3000亩、超3000个小棚的反季节对虾衍生基地。当地相干部门积极配套说念路、变压器等基础门径，助力技俩飞速落地投产。

小棚虾衍生基地

杨永通先容，他们原先主要在江苏从事衍生，后因广东冬季风物随和合乎养虾，便将产业拓展至湛江、阳江等地。通过选择精确控温工夫，可将衍生棚内温度永远保管在22℃以上，从而结束一年多茬的反季节衍生。当今每个衍生棚年产量约2000斤，错峰上市效益权臣。

尽管这两年商场行情时有波动，但该基地凭借限制化和工夫上风，年销售额仍能达到约8000万元。这种“棚下经济”花式，不仅带来了可不雅的产值，也为当地创造了职业岗亭，推动了地皮流转，每亩房钱高达2500-3000元，权臣增多了村集体和村民的收入。

俯视大沟镇，碧波之上，蚝排、鱼塘、虾棚交织成画，奏响了一曲产业兴旺、富民强镇的海洋山歌。

撰文：戴弯弯

图片：受访者提供

起首：南边农村报